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幸福不丹 ︳不丹国菜及十大必吃清单

发布日期: 2020-07-08

看不丹美食有什幺之前,先带大家看看不丹国民的日常菜市场,看看原材料有甚幺种类,大概也知道当然美食有甚幺了。

幸福不丹 ︳不丹国菜及十大必吃清单

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辣椒,我们用来配菜,不丹国民将辣椒直接做成主菜!辣椒遇上芝士,活生生的演变成不丹国菜,没有任何卖相可言的国菜,乱成一坨!但味道不错呵。辣椒芝士Ema(辣椒) Datse(芝士),辣椒炒芝士,芝士炖辣椒,反正就是辣椒加上芝士,我们的导游先生Pasang及司机大哥Dorjee,无辣不成餐,他们的辣不是港澳人理解的辣。

幸福不丹 ︳不丹国菜及十大必吃清单

这就是辣椒芝士

没错,辣是不丹料理的主旋律。不吃辣,在不丹是否没东西吃?不是啦,不丹国民有不丹国民自己的料理,游客有游客的美食,一落地,导游献上哈达后,差不多首句就问,你们吃辣吗?

其实,于我,不丹没有我概念中的美食(9天行程所吃论),但非常有本土特色,没有任何吃不惯的问题发生,在帕罗、辛布、普纳卡,早晚餐在酒店享用,全是自助餐形式,选择多总有对胃口的,午餐一般在景点附近或途中餐厅吃改良版的不丹菜,尚算不错。
餐厅环境也极佳的,你看……

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极度渴望品尝一次不丹地道料理,正宗不丹人家庭烹调那种,导游先生Nima看懂中文吗?请我们到你家做客吧。听到呼唤吗?哈哈!


9天里吃了甚幺?甚幺最好吃?不丹全民信教不杀生,饮食以素食为主,但也有肉吃!肉类来自邻国印度。同时, 一年有两时间段因斋戒月全国肉铺关门歇业,国民不吃肉但游客会有肉吃啦,食肉兽别担心!肉类多数是牛羊鸡肉,猪肉少见,鱼只在帕罗第一餐吃过外,就再也没见过了,不知道甚幺原因。没海?还是和西藏人一样认为,视鱼为神明?


9天里,所吃除了蔬菜类是新鲜的外(导游先生强调是无机的!),肉类基本上不是腌制就是风乾的,还有每日必见的鸡蛋,或白烚或炒,未见过蒸水蛋,今次去要不要教他们做?

幸福不丹 ︳不丹国菜及十大必吃清单

本人喜欢有机菜,还有腌制及风乾的肉类,贪它有嚼口及实在,当然少不了不丹国菜Ema Datse,但只限游客版,不丹国民版的会一啖菜一啖水送饭。附上必吃十大清单,看单不难发现,不丹国菜辣椒芝士不是浪得虚名的!
不丹必吃十大清单

1, 辣椒芝士 Ema Datshi
2,咖哩鸡spicy chicken

3. 猪肉红辣椒 Phaksha Paa
4.不丹饺子 Momo

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5.马铃薯芝士kewa datshi


6. 蘑菇芝士 Shamu datshi
7.红米饭 Red Rice

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8.酥油茶 Butter Tea
9.鸡蛋炒芝士 Gondo datshi
10.不丹薄饼 Khur-le
以上十大,小女子只品尝了辣椒芝士、咖哩鸡、不丹饺子、马铃薯芝士、红米
饭、丹薄饼及酥油茶。

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